Beschrijving
Hollands zilveren trancheer of messen houder, ca. 1890
Prachtig Hollands zilverwerk vervaardigd ca. 1890. De houder is geschikt voor trancheermessen en voorzien van keuren: Hollandse leeuw 2e gehalte, jaarletter en meesterteken. Laatste door leeftijd niet goed leesbaar.
Wat is trancheren?
Trancheren is een snijtechniek waarbij je eten in plakken snijdt. Het trancheren wordt vooral aan tafel gedaan en je hebt hier een trancheerset, bestaande uit een vleesmes en trancheervork, bij nodig. Het in plakken snijden van vlees, vis, groenten, fruit en brood wordt trancheren genoemd. De gesneden plakken heten tranches.
Kenmerken
Lengte 24 cm
Breedte 9 cm
Hoogte 12 cm
