Beschrijving

Hollands zilveren trancheer of messen houder, ca. 1890

Prachtig Hollands zilverwerk vervaardigd ca. 1890. De houder is geschikt voor trancheermessen en voorzien van keuren: Hollandse leeuw 2e gehalte, jaarletter en meesterteken. Laatste door  leeftijd niet goed leesbaar.

Wat is trancheren?

Trancheren is een snijtechniek waarbij je eten in plakken snijdt. Het trancheren wordt vooral aan tafel gedaan en je hebt hier een trancheerset, bestaande uit een vleesmes en trancheervork, bij nodig. Het in plakken snijden van vlees, vis, groenten, fruit en brood wordt trancheren genoemd. De gesneden plakken heten tranches.

Kenmerken

Lengte 24 cm

Breedte 9 cm

Hoogte 12 cm